全球热门:玄参的功效与作用及食用方法

来源：互联网　2022-09-19 16:08:02

　　玄参的功效与作用？人也有生病体弱的时候，需要调理补益时，可以用玄参，重在清火，兼以滋阴。它不仅可以清热解毒，还能够凉血防治便秘，它的根是一种对人体非常有益的中药材。很多人也称它为元参或是乌参。作为能够解热凉血的中药，人们常常用它来滋阴降火。因此如果有上火的症状，可以吃一点玄参。那玄参的功效与作用有哪些呢？

(资料图片仅供参考)

　　1、预防高血压

　　玄参能直接作用于人类的心血管，能促进血液循环，稳定血压，平时适量服用，可以预防血压升高。另外，它还能镇静安神，对人类的惊厥和神经衰弱有一定调理作用。

　　2、清热凉血

　　玄参是一种性质寒凉的中药材，它能凉血清热，平时可以用于人类温热病的防治，防治时可以直接把玄参切片以后煎汤喝。玄参还能泻火解毒，对人类经常出现的咽喉肿痛和目赤肿痛，以及身体发热等多种不良症状，都有明显防治作用。

　　玄参的作用与功效

　　3、软坚散结

　　软坚散结也是玄参的重要作用，也具有良好消散作用，除此以外，它还能解斑毒，也能清利咽喉，更能通利小便。玄参还是防治人类疮疖的常用药，防治时可以把它研碎制成泥状直接外敷在患处，能让疮疖引起的肿痛尽快消退。

　　4、提高身体免疫力

　　玄参具有一定的滋补功效，而且它与生地黄和麦冬等中药材搭配在一起煎汤喝，还能调节人体免疫力，能促进人体内免疫细胞再生，而且能增强人体内免疫体液的活性，可以减少病毒与细菌对人类身体的伤害，对提高人体自身抗病能力有很大的好处。

　　5、消炎杀菌抗病毒

　　玄参还是一种能消炎杀菌抗病毒的中药，在它对人类的上呼吸道感染有十分出色的防治作用，既能消除气管和咽喉部位的炎症，又能防止流感病毒对人体产生伤害，平时适量服用玄参能预防流感和咽喉肿痛。人们在出现扁桃体炎和咽喉炎以及发热咳嗽等不良症状时，还能直接使用玄参来防治，防治效果也特别明显。

　　玄参的食用方法

　　1.玄参炖猪肝

　　原料：猪肝500克、玄参15克，酱油、水淀粉、白砂糖、黄酒、葱段、姜片、盐、鸡精各适量。

　　做法：

　　1.玄参切片、洗净，用纱布包好；猪肝洗净。

　　2.锅置火上，放水烧开，放入猪肝和玄参包同煮1小时，取出猪肝，沥干水、切片。

　　3.锅再置火上，放油烧热，投入姜片、葱段爆香，再放入猪肝，加酱油、糖、黄酒及玄参猪肝原汤，水淀粉勾芡，再加盐、鸡精调味即可。功效：滋阴降火。

　　2.玄参解毒茶

　　材料：玄参15克，麦冬15克，生地20克，蜂蜜少许。

　　制法：将玄参、麦冬、生地放入锅中，加水煮20分钟，除渣，再加入蜂蜜即可。

　　功效：清热凉血、养阴生津、解毒散结、润肠通便，适用于温热病，阴液损伤，口渴心烦，发斑和阴虚的骨节烦热以及虚火上升的咽喉肿痛，也可用于补肾阴不足。

　　特点：苦、咸、寒，入脾、胃、肾经。

　　适用：（1）用于温热病热、口渴舌绛、烦躁、夜寐不安、神志不清或身发斑疹等症。玄参能清热凉血，并有养阴生津作用，常与鲜生地、麦冬、黄连、连翘、银花、竹叶卷心等同用。

　　（2）用于咽喉肿痛的外感风热和阴虚、虚火。

　　3.玄参炖猪肝

　　玄参15克，猪肝500克，葱、生姜、白糖、黄酒、水豆粉各适量。将猪肝与玄参同放铝锅内，加水适量，煮1小时，捞出猪肝，切成小片备用。葱、姜稍炒一下，再放入猪肝片。酱油，白糖、料酒少许，加原汤少许，收汁，勾入水豆粉。将透明汤汁倒入猪肝片中，拌匀即成。本食疗方养肝明目。适用于肝阴不足之目干涩、昏花、夜盲、慢性肝病等症。

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